食用油脂中有害成分控制及脱除技术研发应用

时间：2015-07-06

　　(1)本项目黄曲霉毒素消控技术在山东三星玉米产业科技有限公司年加工100万吨玉米胚和年产30万吨玉米油的生产中应用，在中粮佳悦(天津)有限公司年产2万吨玉米油的生产中应用，对玉米胚和玉米毛油中黄曲霉毒素的消控和玉米油中黄曲霉毒素的脱除起到了重要作用，明显提升了玉米油产品的质量安全。

　　(2)本项目塑化剂消控技术在中粮佳悦(天津)有限公司年产16万吨大豆油、2万吨玉米油和2万吨葵花籽油和菜籽油的生产中应用，对食用油脂中塑化剂的控制和脱除起到了重要作用，食用油产品中塑化剂含量明显优于国标限量，质量安全提高。

　　(3)本项目多环芳烃消控技术在中粮佳悦(天津)有限公司的花生油、芝麻油、菜籽油、葵花籽油生产中应用，对食用油脂中多环芳烃的控制和脱除起到了重要作用，在不影响香味油脂感官品质和质量指标的同时明显降低了苯并芘和多环芳烃含量，苯并芘和多环芳烃含量明显优于国标并达到出口欧盟指标要求。